PM Director de Cocina

El Director de Cocina de Holly Springs es responsable de:

· Siempre entregando alimentos apetecibles, de manera oportuna, que cumplan o superen

Requisitos de calidad de Chick-fil-A

· Entrenar los comportamientos de todos los Entrenadores, Líderes Asistentes, Líderes y Miembros del Equipo que trabajan en la Cocina. Esos comportamientos incluyen:

o Sentido de urgencia que crea una velocidad de servicio sorprendentemente rápida

o Atención al detalle que garantiza que se sigan los procedimientos de preparación y producción

o Ejecución de sistemas que garanticen un ambiente refrescantemente limpio

o Mantener un ambiente de trabajo que garantice y promueva la inocuidad y organización de los alimentos

o Mantener registros de transferencia precisos

o Pedidos efectivos y eficientes

· Mantenimiento de un entorno de producción LEAN

· Entrenar, evaluar y rendir cuentas a todos los miembros del equipo de cocina

El Director de Servicios de Cocina debe:

· Trabajar un máximo de hasta cuarenta horas semanales en el restaurante

· Concéntrese en comunicar de manera sistemática y efectiva todos los objetivos relacionados con la cocina y los factores de éxito a los miembros del equipo y al liderazgo.

· Combina el pensamiento crítico y el liderazgo práctico para crear una cultura de innovación

· Entrenar y dar dirección de manera efectiva

· Hacer crecer y nutrir intencional y metódicamente las relaciones con todo el equipo

Requisitos

• Mínimo 18+ años de edad
• Experiencia previa en liderazgo
• Trabajador duro
• Orientación al equipo
• Amable
• Honesto
• Mentalidad de crecimiento
• Automotivado

Información de la empresa

Es un gran lugar para trabajar : en Chick-fil-A, nuestros operadores consideran que los miembros de su equipo son más que solo empleados, son una parte muy valorada de cada restaurante Chick-fil-A. Nuestra alta tasa de retención es prueba de que los miembros del equipo disfrutan trabajando en Chick-fil-A.

En nuestras cocinas, nos centramos en ingredientes frescos y sencillos. Y siempre lo hemos hecho. Desde el principio, hemos servido pollo que es carne de pechuga entera, sin rellenos ni hormonas añadidas, y lo empanizamos a mano en nuestros restaurantes. Los productos se entregan frescos a nuestras cocinas varias veces a la semana. Las ensaladas se pican y se preparan frescas durante todo el día. Los limones enteros se exprimen recién exprimidos en nuestros restaurantes y se combinan con azúcar de caña pura y agua (sí, eso es todo) para hacer Chick-fil-A Lemonade®. Puede que no sea el camino fácil, pero es el único camino que conocemos.

Trabajar en un restaurante Chick-fil-A® es más que un trabajo: es una oportunidad para el trabajo en equipo y el desarrollo del liderazgo en un entorno positivo y centrado en las personas. La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A son de propiedad local y están operados por operadores independientes y franquiciados que invierten en el futuro de los miembros de su equipo y retribuyen a sus comunidades.